汕头市澄海区老表牛肉店
主营产品:牛筋丸,猪肉丸,牛肚,牛腩,虾丸
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    鱼皮猪肉饺
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  • 手机号码:18023201688
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  • 公司地址:广东省汕头市澄海区凤翔街道洲畔社区宇田南路中段7号至8号铺面
  • 产品介绍
    鱼皮猪肉饺做法 1. 将水发海米、水发香菇、韭黄切成末和猪肉末合在一起,加香油、姜末、盐、酱油调制成馅 2. 鲶鱼宰杀,去内脏,片取净鱼肉,用刀剁成细茸 3. 鱼茸在案子上摔上劲,用干淀粉作扑面,揪成20 个剂子 4. 用小擀杖将剂子擀成饺子皮 5. 饺子皮内包入肉馅,封口捏成鸡冠形 6. 锅内加水烧开,放入饺子,用中火煮熟捞放汤盘内 7. 锅内另加鸡汤750毫升烧开,加盐、酱油、味精、料酒、淋鸡油,浇入汤盆饺子内,放香菜、紫菜即成。